Hall : Restauration
Site internet officiel : www.vatel.fr
Vatel compte plus de 50 écoles de management hôtelier implantées en Europe, aux Amériques, en Asie et en Afrique. Leur mission commune : préparer les jeunes générations à construire leur avenir professionnel dans l’hôtellerie internationale et le tourisme.
Vatel a pris le parti : - D'enseigner un management construit sur deux siècles d'histoire de l'hôtellerie, axé sur la qualité du service et la satisfaction du client. Il tient compte de tous les aspects culturels du client, du pays où est implanté l’établissement hôtelier et du personnel qui y travaille. - De transmettre l'art de recevoir à la française, reconnu dans le monde entier comme gage de qualité, de bon goût et d'excellence. - Dans tous les pays non francophones où le groupe est implanté, d’enseigner le français. Diplômés de ces écoles, ils sont aujourd’hui 42 000 professionnels à travers le monde à porter fièrement le titre de Vatéliens et à exercer leur métier dans les plus beaux établissements du globe.
Des racines en France
1981 Ouverture de la première école Vatel à Paris, il y a près de 40 ans 1984 Création de Vatel Lyon, qui deviendra le siège du Groupe 1989 Vatel Nîmes, école de référence du groupe, voit le jour 1994 Inauguration de Vatel Bordeaux 2018 Vatel Nantes, 5e école de France, ouvre ses portes
Un déploiement à l'international Dès les années 2000 : duplication des écoles de management hôtelier Vatel à l’international. Vingt ans après l’ouverture de la première école Vatel en France, tous les facteurs d’un développement à l’international sont réunis : le concept d’enseignement, fondé sur l’alternance construite et maîtrisée de la théorie et de l’expérimentation professionnelle est sûr, durable et déclinable à l’international. Depuis, de nouveaux campus ont vu le jour en Europe, en Asie, aux Amériques et en Afrique. Réparti sur 4 continents, le réseau des écoles Vatel forme aujourd’hui le 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme, que les professionnels du secteur ont élu Meilleure école de management hôtelier.
L’Esprit Vatel, des valeurs acquises pour la vie La réussite de Vatel est fondée sur 5 piliers.
Partout dans le monde, les équipes pédagogiques ont appris à :
nouer des liens profonds avec leurs étudiants
créer une dynamique du savoir
transmettre un savoir-faire
initier au savoir-être
privilégier une relation étroite avec les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie
Les équipes d’enseignement du Groupe Vatel sont constituées à part égale de professeurs issus du monde universitaire et de professionnels reconnus dans leur domaine.
L’uniforme Vatel, pédagogue et fédérateur
Le code vestimentaire Vatel induit un comportement de rigueur, de sobriété et d’élégance propre aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Signe de reconnaissance partagé par tous les étudiants Vatel dans le monde, il incarne les valeurs acquises à Vatel et qui les accompagneront durant toute leur vie professionnelle.
La franchise, un partenariat construit sur le partage de la réussite
Un secteur en pleine expansion, un concept d'enseignement unique, une marque plébiscitée par les professionnels, un groupe en perpétuelle innovation…
Depuis 20 ans, Vatel partage réussite et développement international avec ses franchisés qui ouvrent des écoles Vatel à travers le monde.